本网讯 （烹饪学院 庞阳）5月18日，中国烹饪大师、山东省首席技师、烹饪高级技师、国家餐饮业一级评委李培雨大师聘任仪式在办公楼二楼会议室举行，我院续聘李培雨大师为客座教授。我院院长姜玉鹏，副院长刁洪斌，烹饪学院院长王建明、团总支书记李文武等参加聘任仪式。
聘任仪式上，姜玉鹏对李培雨大师受聘我院以来在学院烹饪专业建设、中餐教学、课程改革、大赛备赛、文化传承等方面的贡献表示赞赏，对李大师续聘我院客座教授表示欢迎。仪式上，李培雨对学院烹饪专业近年来的快速发展与优异成绩表示祝贺，并表示很高兴能够继续担任学院客座教授，继续为学院烹饪专业发展做贡献。
随后，李培雨大师与烹饪学院师生进行了“中式烹调发展新趋势”主题座谈及技能交流活动。在“中式烹调发展新趋势”学术沙龙活动中，李培雨大师与烹饪学院青年教师就近年来烹饪技法与中餐行业涌现的焦点问题进行交流，并结合相关菜品对传统烹调技法的改进谈了自己的看法。此外，李培雨大师还为2015级烹饪工艺与营养专业学生进行了鲁菜经典菜品烹制技能展示，并就菜品制作要义进行了耐心讲解，为现场学生上了一堂生动的主题实训课。
根据聘任合同约定，李培雨大师将在约定期限内对我院烹饪专业建设、大赛备赛、课程改革、中餐教学等方面提供技术支持与服务，并在中餐行业发展、烹饪文化传承等方面与烹饪学院烹饪大师互通有无，促进学院烹饪专业更好更快发展。